Il Menù di Natale

Menù del Santo Natale

25 dicembre 2016


Mini sandwich sfogliato con salmone marinato e spuma di robiola di Cocconato con zeppolina nera di baccalà su crema di polenta


Carpaccio di filetto di manzo con carciofi e Chevrin di Coazze con bignè al fondente di  porcini


Cannellonirossi al ripieno di granchio su vellutata di crostacei

“Il cappelletto e il suo brodo”


Coscia di prosciutto piemontese al forno con patate novelle e bietoline


Trionfo di dolcezze: semifreddo allo zabajone, choux alle castagne e vaniglia,  gelato alla nocciola tonda con nocciole pralinate


    Bevande e Vini in abbinamento inclusi

Caffè e digestivo

48,00 euro

Il menù verrà preparato anche senza glutine e/o con varianti vegetariane

(Per i bambini da quattro a dieci anni 25 euro)