Menù del Santo Natale 25 dicembre 2016 Mini sandwich sfogliato con salmone marinato e spuma di robiola di Cocconato con zeppolina nera di baccalà su crema di polenta
Carpaccio di filetto di manzo con carciofi e Chevrin di Coazze con bignè al fondente di porcini
Cannellonirossi al ripieno di granchio su vellutata di crostacei “Il cappelletto e il suo brodo” Coscia di prosciutto piemontese al forno con patate novelle e bietoline Trionfo di dolcezze: semifreddo allo zabajone, choux alle castagne e vaniglia, gelato alla nocciola tonda con nocciole pralinate Bevande e Vini in abbinamento inclusi Caffè e digestivo 48,00 euro Il menù verrà preparato anche senza glutine e/o con varianti vegetariane (Per i bambini da quattro a dieci anni 25 euro) |