Rosso: carpaccio di pomodori cuore di bue, bufala di Caserta, pasta fritta e basilico

(Tomatoes slices, buffalo cheese, fried dough and basil)

Verde: vellutata di zucchine e piselli con quinoa colorata e pinoli tostati

(Courgettes and green peas cream with quinoa and toasted pine)

Viola: crema di melanzane e patate con gamberi saltati al timo e crostini aromatizzati

(cream of aubergines and potatoes with prawns sauteed with thyme and flavored croutons)

Arancio: misticanza  con julienne di carote e di zucchine, datterini, mandorle e crostini aromatizzati

(Mixed salad with julienne carrots and courgettes, tomatoes, almonds and flavored croutons)