I piatti speciali SG

Trionfo di carne cruda di Fassone con accompagnamenti e oli aromatizzati (Triumph of rawmeat with sauces and flavoredoil)


Grigliata di carni miste accompagnata da verdure di stagione

(Mixed grill meat with vegetables)


Trionfo di pesce crudo: carpacci e tartare a seconda del pescato del giorno con accompagnamenti

(Triumph of rawfish)


Grigliata mista di pesce alternativo secondo il pescato di stagione accompagnata da verdure

(Grilled  alternative fishdepending to the caught of the dayaccompanied by seasonalvegetables)


Degustazione di formaggi piemontesi e caprini con salse di nostra produzione e focaccia calda

(Tasting of local cheese with sauces and hot focaccia)


Composizione di formaggi freschi del Sud: cuore di burrata di Andria, fior di latte e ciliegine di bufala  di Caserta con pasta fritta

(Tasting of fresh cheese with fried dough)


Il maiale piemontese: salame crudo, prosciutto cotto e prosciutto crudo del salumificio Ferrero di Cocconato con bruschette aromatizzate

(Mix of cold meats of our Piemonte)