Il Menu

L’idea di questo locale nasce da una forte passione per la cucina e per i prodotti che caratterizzano la nostra Italia così colorata e frizzante.

Fin dalla sua nascita, tutto lo staff era concorde nel voler offrire un servizio curato e ricercato, nella semplicità e nella bellezza, cercando soprattutto di offrire un prodotto originale e di qualità.Tutti i nostri prodotti sono stati cercati, provati, confrontati cercando di scegliere il meglio della nostra tradizione: ecco la pasta di Napoli con il pastificio Afeltra di Gragnano e Setaro di Torre Annunziata; ecco l’olio extravergine pugliese e calabrese, ecco il riso Guerini di Biella, il vino imbottigliato per noi da piccole aziende vinicole, i formaggi del territorio … E poi la carne e il pesce: razza piemontese per la prima, e per il secondo non il solito pesce spesso sovra sfruttato e quindi in via d’estinzione, ma specie meno conosciute ma altrettanto pregiate come il pesce spatola, il sarago, il tonno Alletterato, la palamita, il pesce lingua … e tanti altri!E naturalmente la pizza!! Nella più antica e buona tradizione italiana, una lievitazione lenta a temperature diverse e l’originalità nei condimenti … Non mancano a questa varietà, pane e dolci casalinghi: grissini, torte, gelati, crostate, sorbetti realizzati da noi … per offrire ai nostri ospiti il meglio.